Ankommen...
 
...und sich einfach wohlfühlen.

Empfehlungen


 

Saisonale Küche & Brunch-Buffet & besondere Highlights


VORSCHAU 2024

 Nienburger Spargel
Ab sofort gibt es wieder frischen Spargel aus dem Nienburger-Land auf unserer Saisonkarte. Von klassisch mit Hollandaise und Salzkartoffeln bis hin zu raffiniert mit Serrano-Schinken umwicklet und auf dem Grill gebraten - einfach lecker!
Für Gruppen ab mind. 10 Personen bieten wir Spargel-Satt an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Vorbestellung - vielen Dank. Reservierung unter 05724 / 2285.


Sommerterrasse
Besuchen Sie uns auf unserer Sonnenterrasse und genießen Sie die Sonne. Ihnen stehen angenehmen Sitzmöglichkeiten auf der Terrasse oder geschützt unter der Pergola mit einem traumhaften Blick in die Feldmark und dem angrenzenden Weserbergkamm zur Verfügung.
Wir wünschen angenehme Stunden bei uns.

Frische Pfifferlinge

Ab xx. Juni 2024 können Sie wieder die kleinen und würzigen Waldpilze genießen.  Unser Angebot finden Sie auf unserer Saison-Karte.

Wildbrunch
Jetzt wird´s WILD!
Am 20.10.24 ist wieder unser alljährlicher Wildbrunch. Einlass wird wieder ab 11:30 Uhr sein. Im Rahmen eines Buffets haben Sie dann die Möglichkeit verschiedene exklusive Wild-Köstlichkeiten wie vorauss. Reh, Elch, Wildschwein etc. sowie kalte Vorspeisen, Suppen und verschiedene Desserts zu genießen.
Wir bitten um Tischreservierung unter 05724/2285.

Schaumburger Schlachte Woche
Schaumburger Schlachte - Woche vom 15.11. bis 24.11.2024
Hier dreht sich alles um Grünkohl und Schlachte-Spezialitäten und das Ganze natürlich nach Hausmacher- Art.

Unser Angebot beinhaltet:
Grünkohl mit Kohlwurst, Kassler und Salzkartoffeln
"Schaumburg" warme Schlachteplatte mit Bregenwurst, Kassler, Grütze, Steakfleisch, Sauerkraut, Salzkartoffeln
"Schlesisch"  warme Schlachteplatte Wellwurst, Wellfleisch, Sauerkraut, Salzkartoffeln
Portion Grütze  mit Brot und Gurken
Wurstplatte verschiedene Wurstsorten mit Brot und Butter
Topfsülze mit Remoulade und Bratkartoffeln
Schaumburger Zungenragout mit Kartoffeln und Salat
Weiterhin halten wir eine kleine Auswahl an leckeren Gerichten vor, für Gäste die vllt. noch keine Liebhaber unserer Schlachte-Spezialitäten sind. Hier wird es neben dem klassischen Schnitzel Fuhrmann, die Filetpfanne, das gebratene Lachsfilet sowie ein Wildragout mit Rotkohl und Salzkartoffeln geben.
Öffnungszeiten während der Schlachte Woche:
Täglich (außer Montag) ab 17:30 Uhr
Sonntags und Buß- und Bettag auch mittags von 12:00 bis 14:00 Uhr und am Abend wieder ab 17.30 Uhr
Wir bitten um Tischreservierung unter 05724 / 2285

Adventsbrunch am 08. 12. 2024 
Am 2ten Advent ab 12:00 Uhr bieten wir unseren vorweihnachtlichen Leckerbissen an - unseren Adventsbrunch. Einlass wird wieder ab 11:30 Uhr sein. Im Rahmen eines Buffets haben Sie dann die Möglichkeit verschiedene Köstlichkeiten sowie kalte Vorspeisen, Suppen und verschiedene Desserts zu genießen. Nur mit Tischreservierung!

Ente und Gänsebraten (Brust & Keule) ...  auch für Außerhaus
Kross & Köstlich in die Winterzeit... immer ofenfrisch & lecker!
Ente und Gänse-Essen bis Jahresende mit Rotkohl, Klößen und Sauce.
Nur auf Vorbestellung, mind. 1 Tag zuvor!

Festliches Weihnachten 2024 (3-Gänge Menü)
1. und 2. Weihnachtsfeiertag, Mittag ab 12:00 Uhr
Nehmen Sie Platz und Genießen Sie enspannte Weihnachten mit Ihrer Familie und Ihren Freunden.                                                                                                                      Unsere Weihnachtsmenü-Auwahl teilen wir Ihnen gerne telefonisch mit.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Vorbestellung - vielen Dank.  Reservierung unter 05724 / 2285.

VORSCHAU 2025

Valentins-Dinner - Ein Genuss in 4 Akten
14.02.2025 
Auch im kommenden Jahr werden wir wieder unser Valentins-Dinner anbieten. Verwöhnen Sie an diesem Tag mal einen Ihrer liebsten Menschen. Gießen Sie im Zeichen der Liebe ein romantisches 3-Gänge Menü. Wir bitten um Tischreservierung unter 05724/2285. Einlass ab 18:00 Uhr. PS auch eine perfekte Geschenkidee per Gutschein!
"Der erste Blick - kleine Leckerei aus der Küche"      "Rendezvous - eine Suppenkreation"      "Liebeserklärung - der Hauptgang"      "Süße Verführung - das Dessert"

Silvester-Dinner 2024
Ein köstlicher Jahresausklang.
Inspiríerendes Zitat:  Die Zukunft hört nicht auf, uns zu faszinieren, besonders am Anfang eines neuen Jahres (Georg Kreisler)
Einlass ab 17:45 Uhr.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Vorbestellung - vielen Dank.  Reservierung unter 05724 / 2285.

 

VORSCHAU 2025

Grünkohl
Genießen Sie noch bis Ende Februar das gesunde Wintergemüse - Grünkohl mit Kassler und Salzkartoffeln oder Bratkatoffeln



Osterbrunch
Am xx.0x.2025 ab 12:00 Uhr werden wir wieder unseren kulinarischen Leckerbissen anbieten - unseren Osterbrunch. Einlass wird wieder ab 11:30 Uhr sein. Freuen Sie sich auf ein umfangreiches Osterbrunch-Buffet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Vorbestellung - vielen Dank. Reservierung unter 05724 / 2285.



Spargelbrunch
Am xx.0x.2025 werden wir wieder unser alljährlicher SPARGEL-BRUNCH anbieten. Wir eröffnen das Buffet mit verschiedenen Suppen und kalten Vorspeisen. Zum Hauptgang servieren wir natürlich frischen Nienburger Spargel mit Salzkartoffeln, Butter und Sauce Hollandaise und eine Vielzahl an leckeren Beilagen wie Schnitzel, Schinken, Lachs, Ei und vieles mehr. Zum Abschluss verwöhnen wir Sie mit süßen Leckereien.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Vorbestellung - vielen Dank. Reservierung unter 05724 / 2285.